Este año han participado 300 chef de toda España, aunque han participado en la final 6. Como siempre ha sido muy complicado para el jurado el poder decidir.
Finalistas:
Ariana Shonborn, Mikel Galán Blanco, Joan Aznar Rodriguez, Luis Gutierrez, Carmen Cortés Almodóvar, Miguel Ángel Montoro.
Siendo el Ganador Mikel Galán de El Búho Rojo, Bilbao
La nueva edición ha coincidido con la inauguración de la 35 edición del Salón Gourmet en Madrid.
Lantmannen Unibake un año más ha mostrado la versatilidad de sus panes , y su maridaje en este caso con las hamburguesas .
Se ha premiado la creatividad con la que se combinan los ingredientes, la presentación del plato, la armonía de sabores, y el discurso de presentación.
Mikel Galán ha sido el afortunado este año con una hamburguesa denominada- «Cheese Bacon Mediterrasian Gourmet»
Cuyos ingredientes son:
Pan de hamburguesa Pretzel
Paleta ibérica deshidratada
Burrata ahumada
Salsa Mayonesa fusión
Blend de 200 gr de txuletón madurado en seco
Canónigos
Virutas de Jamón Ibérico
Un placer de hamburguesa que nos espera en el Búho Rojo de Bilbao.
#elcanaldelacomunicacion de la #Gastronomía
Información La trastienda comunicación
Foto WFM Comunicación